Salcesonik

Składniki :
5 jaj
250 gram cukru
650 gram mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki kakao
250 ml. oleu
3 duże jabłka


Opis przygotowania :
Jako że jest to moje ulubione ciasto, a co za tym idzie jedno z łatwiejszych do przygotowania. A mianowicie wygląda to tak : Wszystko wrzucić do miski, a następnie wymieszać z pokrojonymi w kostkę jabłkami i przelać na blachę do pieczenia. Piec przez 50 minut w temp. 180 stopni

Cannelloni nadziewane mięsem mielony z sosem beszamelowym

Kuchnia włoska ciągle mnie przesladuje dzis przygotowałem dla was makaron cannelloni który nadziałem mięsem mielonym i zapiekłem w piekarniku.

Do przygotowania potrzebujemy :
Paczkę makaronu cannelloni
50 dag. mięsa mielonego
puszkę pomidorów w zalewie
30 dag sera żółtego
masło
mleko
mąka
sól
pieprz
papryka słodka
czosnek



Mięso doprawiamy solą, pieprzem, czerwoną słodką parpyką oraz startym czosnkiem. Smarzymy je na oliwie, po usmarzeniu dodajemy zblendowane pomidory z puszki i odstawiamy do ostygnięcia. W międzyczasie robimy nasz sos beszamelowy, roztapiamy nasze masełko, dosypujemy mąki i po chwili zalewamy mlekiem. Sos odstawiamy do ostygnięcia. Następnie trzemy nasz ser do posypania. Gdy już wszystko nam przestygnie nadziewamy nasze rurki makaronowe mięsem, układamy w naczyniu żaroodpornym zalewamy sosem beszamelowym i sypiemy serem. Nasze cannelloni wsadzamy do rozgrzanego piekarnika. Ja podlewam je jeszcze rosołkiem z kostki żeby za bardzo nie wyschły, a sosu było więcej

Lazania przepis

Kuchnia włoska jest jedną z niewielu kuchni które mnie inspirują, a szczególnie wariacje makaronów. Jest nawet włoskie powiedzenie że mają tyle rodzajów makaronów że mogli by przez cały rok jesc inny makaron każdego dnia.

Do przygotowania lasagne będzie nam potrzebne :

50 dag mięsa mielonego ( najlepiej łopatki )
40 dag sera żóltego
paczka makaronu lasagne
puszkę pomidorów w zalewie
sól
pieprz
czosnek
mąka
mleko
masło


Na początku doprawiamy mięso solą, pieprzem, czosnkiem i słodką papryką. Przesmarzamy ją na patelni i odstawiamy na bok. Następnie roztapiamy na patelni masło i zasypujemy mąką ( jak na zasmarzkę ) i dolewamy mleko. Również odstawiamy na bok do ostudzenia. Bierzemy brytfankę i przekładamy zaczynając od sosu.

Sos
makaron
mięso
ser
sos
makaron
mięso
ser


Tak przekładamy aż skończą nam się produkty. Wsadzamy do piekarnika na 160, aż makaron będzie mięki, a nasza lazania pachnąca i smaczna.

Truskawkowy torcik

Dzis pokaże Państwu jak przygotować jeden z prostrzych deserów na swiecie !

Do przygotowania torcika truskawkowego będziemy potrzebowali :

230 gram truskawek mrożonych
100 gram cukru
10 gram żelatyny
150 ml smietany 30 %

Na początek pieczemy niski biszkopt , po wystygnięciu wykrawamy ringami krążki. Następnie przecieramy truskawki przez drobne sitko. Dzielimy je na dwie częsci w jednej musi znajdować się 150 ml. soku, a w drugiej reszta. Rozpuszczamy żelatynę ( 7 gram ) i wlewamy ją do 150 ml. truskawek. Następnie ubijamy smietankę, po ubiciu zmieniamy program miksera na najsłabszy i małym strumyczkiem wlewamy nasz sok z truskawek. Do ringów wsadzamy doscyć sztwyną folię na brzegi, a następnie wsadzamy masz krążek z biszkoptu. Następnie dajemy naszą masę na biszkopt i wsadzamy do lodówki aby masa się dobrze zastygła. Teraz zrobimy naszą galaretkę z truskawek. Do soku 75 ml soku dodajemy ( 3 gramy ) rozpuszczonej żelatyny. Następnie naszą galaretkę wylewamy na poprzednią masę i znowu do lodówki. Deser musi leżeć conajmniej 3 godziny w lodówce ( Ja poczekałem nieco krucej i deser nie był aż taki sztywny.

SMACZNEGO