Cannelloni nadziewane mięsem mielony z sosem beszamelowym

Kuchnia włoska ciągle mnie przesladuje dzis przygotowałem dla was makaron cannelloni który nadziałem mięsem mielonym i zapiekłem w piekarniku.

Do przygotowania potrzebujemy :
Paczkę makaronu cannelloni
50 dag. mięsa mielonego
puszkę pomidorów w zalewie
30 dag sera żółtego
masło
mleko
mąka
sól
pieprz
papryka słodka
czosnek



Mięso doprawiamy solą, pieprzem, czerwoną słodką parpyką oraz startym czosnkiem. Smarzymy je na oliwie, po usmarzeniu dodajemy zblendowane pomidory z puszki i odstawiamy do ostygnięcia. W międzyczasie robimy nasz sos beszamelowy, roztapiamy nasze masełko, dosypujemy mąki i po chwili zalewamy mlekiem. Sos odstawiamy do ostygnięcia. Następnie trzemy nasz ser do posypania. Gdy już wszystko nam przestygnie nadziewamy nasze rurki makaronowe mięsem, układamy w naczyniu żaroodpornym zalewamy sosem beszamelowym i sypiemy serem. Nasze cannelloni wsadzamy do rozgrzanego piekarnika. Ja podlewam je jeszcze rosołkiem z kostki żeby za bardzo nie wyschły, a sosu było więcej

Lazania przepis

Kuchnia włoska jest jedną z niewielu kuchni które mnie inspirują, a szczególnie wariacje makaronów. Jest nawet włoskie powiedzenie że mają tyle rodzajów makaronów że mogli by przez cały rok jesc inny makaron każdego dnia.

Do przygotowania lasagne będzie nam potrzebne :

50 dag mięsa mielonego ( najlepiej łopatki )
40 dag sera żóltego
paczka makaronu lasagne
puszkę pomidorów w zalewie
sól
pieprz
czosnek
mąka
mleko
masło


Na początku doprawiamy mięso solą, pieprzem, czosnkiem i słodką papryką. Przesmarzamy ją na patelni i odstawiamy na bok. Następnie roztapiamy na patelni masło i zasypujemy mąką ( jak na zasmarzkę ) i dolewamy mleko. Również odstawiamy na bok do ostudzenia. Bierzemy brytfankę i przekładamy zaczynając od sosu.

Sos
makaron
mięso
ser
sos
makaron
mięso
ser


Tak przekładamy aż skończą nam się produkty. Wsadzamy do piekarnika na 160, aż makaron będzie mięki, a nasza lazania pachnąca i smaczna.