Omlet biszkoptowy z nadzieniem jagodowym pod pierzynką z bielucha

Na tłusty czwartek - wcale nie tak tłusto. Postanowiłem że zrobię szybkie i mało kaloryczne ale za to słodkie sniadanie. Zrobienie takiego omletu zajmie nam około 15 minut, więc do dzieła.

Składniki :

2 jajka
szczypta soli
2 łyżki mąki pszennej
drzem jagodowy

Na początek oddzielamy żółtka od białek. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na szytwną pianę. Gdy białka będą już gotowę do całosci dodajemy żółtka i mąkę. Całosc delikatnie wylewamy na delikatnie rozgrzaną patelnię. Samrzymy z obu stron do uzyskania złocistego koloru ! SMACZNEGO !

Tagiatella w sosie śmietanowo-borowikowym

Tagiatella to jeden z typu makaronów które pasują do większości sosnów. Ja postanowiłem zrobić go ręcznie ponieważ posiadam maszynkę do robienia makaronu. Do zrobienia tagiatelli wykorzystałem :

0,5 kg mąki pszennej
2 jajka
sól
woda

Co do wody to nie podaje ilosci ponieważ tego nie da się zmierzyć. Ciasto musi być elastyczne i niemoże się rozpadać podczas wałkowania. Do zrobienia makaronu wykorzystałem :

15 dag. mrożonych borowików
200 ml. śmietany 30 %
sól
pieprz

Makaron wrzuciłem na mocno osoloną wrzącą wodę i gotowałem przez 7 minut. W tym czasie na rozgrzaną patelnie wrzuciłem moje borowiki które po chwili zalałem śmietaną, delikatnie zredukowałem sos i doprawiłem.